Ảnh hưởng của hóa chất potassium metabisulfite và citric acid đến các chỉ tiêu hóa lý của thịt quả mãng cầu xiêm Annona muricata trong quá trình bảo quản.

Yazar: Lê, Thị Tuyết Anh, Phan, Lê Phương Thảo, Đỗ, Thị Hiền Trang, Phan, Thảo Thơ
Baskı/Yayın Bilgisi 2023