Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh bằng công nghệ Hyokan đến chất lượng quả cam.

Yazar: Đoàn, Thị Bắc, Lê, Tất Khương, Kouichi, Omura
Baskı/Yayın Bilgisi 2024

Ảnh hưởng của công nghệ bảo quản CAS (cells alive system) đến chất lượng thịt gà đen.

Yazar: Đào, Thùy Dương, Lê, Tất Khương, Đoàn, Thị Bắc, Tạ, Thu Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi 2024

Sự biến đổi thành phần hóa sinh của tỏi xuất xứ từ một số tỉnh miền Bắc Việt Nam trong quá trình chế biến tỏi đen

Yazar: Đào, Văn Minh, Lê, Tất Khương, Tạ, Thu Hằng, Đoàn, Thị Bắc
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần và tỷ lệ nước mắm/nước đến chất lượng trám đen ngâm mắm

Yazar: Tạ, Thu Hằng, Lê, Tất Khang, Đoàn, Thị Bắc, Nguyễn, Phương Tùng
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến chất lượng quả dâu tây (Fragaria vesca) bảo quản bằng công nghệ hyokan

Yazar: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Tạ, Thu Hằng, Đoàn, Thị Bắc, Nguyễn, Ngọc Cường
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki

Yazar: Đoàn, Thị Bắc, Tạ, Thu Hằng, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Trần, Thu Trang
Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Nghiên cứu đặc điểm hình thái và vi học của cây xương rồng Nopal

Yazar: Tạ, Thu Hằng, Đào, Văn Minh, Lê, Tất Khương, Nguyễn, Văn Mùi, Đoàn, Thị Bắc
Baskı/Yayın Bilgisi 2024

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki đến thời gian sấy và chất lượng của xoài và dâu tây

Yazar: Tạ, Thu Hằng, Lê, Tất Khương, Đoàn, Thị Bắc, Trần, Thu Trang, Nguyễn, Mạnh Hà
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

ảnh hưởng của điều kiện bảo quản bằng công nghệ CAS đến chất lượng quả vải thiều

Yazar: Tạ, Thu Hằng, Trần, Ngọc Lân, Đoàn, Thị Bắc, Nguyễn, Thị Thu, Nguyễn, Tiến Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi 2024

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki

Yazar: Đoàn, Thị Bắc, Tạ, Thu Hằng, Nguyễn, Đắc Bình Minh, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Trần, Thu Trang
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Kết quả khảo sát hiệu quả bảo quản quả dâu tây bằng công nghệ Hyokan

Yazar: Tạ, Thu Hằng, Nguyễn, Đắc Bình Minh, Kouichi, Omura, Nguyễn, Đắc Hoàng, Đoàn, Thị Bắc, Phạm, Thị Mai Anh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Ảnh hưởng của chất liệu bao gói đến chất lượng quả thanh mai (myrica esculenta) bảo quản bằng công nghệ hyokan

Yazar: Lê, Đức Thắng, Nguyễn, Đắc Bình Minh, Nguyễn, Văn Lam, Tạ, Thu Hằng, Đoàn, Thị Bắc, Phạm, Văn Ngân, Đinh, Thị Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến chất lượng quả Thanh mai (Myrica esculenta) bảo quản bằng công nghệ Hyokan

Yazar: Lê, Đức Thắng, Tạ, Thu Hằng, Nguyễn, Đắc Bình Minh, Nguyễn, Văn Lam, Đoàn, Thị Bắc, Phạm, Văn Ngân, Đinh, Thị Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi 2023