Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ

Autor Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Thúy Ngà, Vũ, Thị Huyền, Daylan, A. Tzompa Sosa, Koen, Dewettinck
Vydáno 2024

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Autor Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ngà, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
Vydáno 2024