Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ

著者: Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Thúy Ngà, Vũ, Thị Huyền, Daylan, A. Tzompa Sosa, Koen, Dewettinck
出版事項 2024

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

著者: Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ngà, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
出版事項 2024