Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

od Hà, Thị Cẩm Giang, Nguyễn, Văn Minh, Nguyễn, Duy Trình, Lê, Thanh Uyên, Hoàng, Ngọc Đỉnh, Đỗ, Thị Hạnh, Trần, Thu Hà
Wydane 2023

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

od Hà, Thị Cẩm Giang, Nguyễn, Văn Minh, Nguyễn, Duy Trình, Lê, Thanh Uyên, Hoàng, Ngọc Đỉnh, Đỗ, Thị Hạnh, Trần, Thu Hà
Wydane 2024