Tối ưu hóa các điều kiện xử lý nhiệt-ẩm để thu nhận hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao nhất từ tinh bột hạt mít bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

द्वारा Hồ, Thị Hảo, Đặng, Minh Nhật, Mạc, Thị Hà Thanh
प्रकाशित 2025