Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn lactic để khử khoáng và protein trên đầu và vỏ tôm trong sản xuất chitosan

by Vũ, Ngọc Bội, Nguyễn, Thị Mỹ Trang, Ngô, Thị Phương Thảo, Lê, Phương Chung, Hoàng, Thị Bảo Yến
Published 2024