Khảo sát hoạt tính β-glucosidase từ cổ khuẩn siêu chịu nhiệt Pyrococcus furiosus để ứng dụng trong sản xuất isoflavone từ đậu nành.

gan Đinh, Nguyễn Tấn Hòa, Hoàng, Trọng Minh Quân, Phan, Hoàng Mỹ Linh, Nguyễn, Thị Bạ
Cyhoeddwyd 2023