Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính

od Huỳnh, Ngọc Oanh
Wydane 2011

Nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein va acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên

od Phan, Phước Hiền, Võ, Thị Bích Thủy, Huỳnh, Ngọc Oanh
Wydane 2023

KHẢO SÁT YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY TRITERPENOID TỪ NẤM LINH CHI (Ganoderma lucidum) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME CÓ HỖ TRỢ SIÊU ÂM

od Nguyễn, Minh Anh, Phan, Nguyễn Cẫm Chướng, Nguyễn, Đức Việt, Trần, Đỗ Đạt, Lữ, Thị Mộng Thy, Huỳnh, Ngọc Oanh, Hoàng, Minh Nam, Mai, Thanh Phong, Nguyễn, Hữu Hiếu
Wydane 2025