Động học phân hủy sắc tố anthocyanin trong dịch trích đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) dưới ảnh hưởng của maltodextrin, gum arabic và gelatin

af Huỳnh, Quốc Trung
Udgivet 2025

Đẩy mạnh hoạt động hỗ trợ tư vấn khởi nghiệp cho sinh viên và hợp tác doanh nghiệp tại Trường Đại học Tây Đô

af Huỳnh, Quốc Trung
Udgivet 2025

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)

af Nguyễn, Văn Tặng, Trần, Thị Mỹ Hạnh, Phạm, Châu An, Phan, Thị Bích Trâm, Huỳnh, Quốc Trung, Trần, Thanh Giang
Udgivet 2023

Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết lên hoạt tính chống oxy hóa, thành phần ginsenoside và dược tính của dịch chiết sâm Ngọc Linh

af Nguyễn, Quốc Duy, Nguyễn, Thị Vân Linh, Huỳnh, Quốc Trung, Nguyễn, Đức Tín, Đinh, Trung Hiếu, Trần, Thế Minh, Lương, Trọng Khoa
Udgivet 2025