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STABILIZATION OF BETACYANINS FROM RED BEET ENCAPSULATED IN CHITOSAN-ALGINATE GEL BEADS
द्वारा Ngo, Trinh Tac Dat, Truong, Thanh Nha, Nguyen, Yen Nhi
प्रकाशित 2025
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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