Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp.

Autor Võ, Văn Song Toàn, Tào, Việt Hà, Nguyễn, Huỳnh Khánh Duy, Nguyễn, Thị Bảo Trân, Nguyễn, Trường
Vydáno 2023