Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo

od Phan, Thị Thanh Quế, Dương, Kim Thanh, Lê, Duy Nghĩa, Nguyễn, Lâm Thảo Vy, Kha, Chấn Tuyền, Nguyễn, Văn Ây, Dương, Thị Phượng Liên
Izdano 2023