ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐỐI LƯU ĐẾN HÀM LƯỢNG BETACYANIN, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (HYLOCEREUS COSTARICENSIS)

由 Lê, Thanh Ninh, Vi, Đại Lâm, Nguyễn, Thị Tình, Phạm, Thị Tuyết Mai, Nguyễn, Ngọc Giang Thương, Nguyễn, Tiến Dũng
出版 2025