Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính enzyme polyphenol oxidase và chất lượng hóa lý của bột dáo khoai môn

بواسطة Đoàn, Anh Dũng, Nguyễn, Thị Bích Thi, Tống, Thị Ánh Ngọc
منشور في 2023