Tuyển chọn các chủng vi nấm có khả năng sinh enzyme ngoại bào cao ứng dụng trong lên men quả bồ kết (Gleditsia australis Hemsl.)

od Trương, Thị Chiên, Mai, Vũ Hoàng Giang, Nguyễn, Thị Hiền, Phạm, Thành Đức, Phan, Xuân Bình Minh, Vũ, Xuân Tạo
Izdano 2025