Tuyển chọn các chủng vi nấm có khả năng sinh enzyme ngoại bào cao ứng dụng trong lên men quả bồ kết (Gleditsia australis Hemsl.)

Yazar: Trương, Thị Chiên, Mai, Vũ Hoàng Giang, Nguyễn, Thị Hiền, Phạm, Thành Đức, Phan, Xuân Bình Minh, Vũ, Xuân Tạo
Baskı/Yayın Bilgisi 2025