Mô hình hoá quá trình thuỷ phân vỏ khoai lang tím Nhật bằng enzyme sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng

od Nguyễn, Minh Thuỷ, Nguyễn, Ngọc Bảo Trân, Phạm, Thị Mai Quế, Bùi, Thị Phương Trang, Ngô, Văn Tài, Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Wydane 2024