Ảnh hưởng của thời gian xay, nhiệt độ và thời gian chiên đến chất lượng chả cá rô phi

Tekijä Võ, Thị Kiên Hảo, Phạm, Thanh Chính, Phan, Chí Thảo, Phan, Hữu Tặng
Julkaistu 2023

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men từ quả hồng xiêm (Manilkara zapota (L.) P. royen) có khả năng chịu được ethanol ở nồng độ cao để lên men rượu vang sapo

Tekijä Nguyễn, Văn Bá, Nguyễn, Thị Thu Thảo, Nguyễn, Thành Luân, Phạm, Thanh Chính, Châu, Nhựt Thắng
Julkaistu 2023