Ảnh hưởng của hóa chất potassium metabisulfite và citric acid đến các chỉ tiêu hóa lý của thịt quả mãng cầu xiêm Annona muricata trong quá trình bảo quản.

od Lê, Thị Tuyết Anh, Phan, Lê Phương Thảo, Đỗ, Thị Hiền Trang, Phan, Thảo Thơ
Izdano 2023