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1
Dairy processing
di Smit, Gerrit
Pubblicazione 2011
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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2
Lysis of lactococcus lactis subsp. cremoris SK110 and its nisin-immune transconjugant in relation to flavor development in cheese /
Altri autori: “...Smit, Gerrit....”
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