Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong

gan Nguyễn, Lê Ý Kha, Nguyễn, Lê Ý Nhi, Nguyễn, Ngọc Đức, Phan, Thị Thuận, Thân, Thị Thanh Truyền, Hoàng, Thị Ngọc Nhơn
Cyhoeddwyd 2023

Nghiên cứu quá trình lên men phụ f2 trà kombucha oolong nhãn

gan Nguyễn, Lê Ý Nhi, Nguyễn, Lê Ý Kha, Phan, Thị Thuận, Thân, Thị Thanh Truyền, Nguyễn, Ngọc Đức, Hoàng, Thị Ngọc Nhơn
Cyhoeddwyd 2023