Khảo sát nhiệt độ hồ hoá và cấu trúc tinh bột từ củ của hai loài thuộc chi nưa (Amorphophallus)

Autor Trần, Ngọc Bửu, Trịnh, Trần Tiến, Võ, Thị Như Trúc, Nguyễn, Ngọc Thuần, Lê, Văn Sơn, Lưu, Hồng Trường, Nguyễn, Phi Ngà, Văn, Hồng Thiện
Vydáno 2023