Nghiện cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất, thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu

gan Nguyễn, Thị Hưong Trà, Nguyễn, Ngọc Huyền, Nguyễn, Thị Hồng Hà, Vũ, Thu Diễm, Lê, Thị Trang, Lê, Thị Nam
Cyhoeddwyd 2023

Nghiên cứu khả năng tổng hợp ramnoza lipit của một số vi khuẩn phân lập tại Việt Nam

gan Nguyễn, Ngọc Huyền, Nguyễn, Thị Hương Trà, Nguyễn, Thị Hồng Hà, Nguyễn, Thị Thu Huyền, Vũ, Thu Diễm, Nguyễn, Tuấn
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cửu sử dụng enzyme để chiết xuất Pectin từ vỏ chanh leo tím

gan Nguyễn, Thị Hồng Hà, Nguyễn, Ngọc Huyền, Nguyễn, Thị Hương Trà, Vũ, Thu Diễm, Đỗ, Thị Thu Hiền, Lê, Khánh Linh
Cyhoeddwyd 2023