Nguyễn Hữu Thủy. (2006). Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống. Hà Nội.
Chicago ZitierstilNguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. Hà Nội, 2006.
MLA ZitierstilNguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. Hà Nội, 2006.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.