Nguyễn Hữu Thủy. (2006). Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống. Hà Nội.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. Hà Nội, 2006.
Deismireacht MLANguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. Hà Nội, 2006.
Rabhadh: D'fhéadfadh nach mbeadh na deismireachtaí seo 100% cruinn i gcónaí.