Trần Thị Ngọc Thư. (2016). Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới: Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm. Trường Cao đẳng Công nghệ.

Trần Thị Ngọc Thư. Tài Liệu Hướng Dẫn Thí Nghiệm Công Nghệ Chế Biến Cây Nhiệt đới: Tài Liệu Lưu Hành Nội Bộ Dành Cho Sinh Viên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Cao đẳng Công nghệ, 2016.

Trần Thị Ngọc Thư. Tài Liệu Hướng Dẫn Thí Nghiệm Công Nghệ Chế Biến Cây Nhiệt đới: Tài Liệu Lưu Hành Nội Bộ Dành Cho Sinh Viên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Cao đẳng Công nghệ, 2016.