Nguyễn Xuân Phương. (2004). Kỹ thuật lạnh thực phẩm. Khoa học Kỹ Thuật.
Chicago-tyylinen lähdeviittausNguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Khoa học Kỹ Thuật, 2004.
MLA-viiteNguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Khoa học Kỹ Thuật, 2004.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.