Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ lá chè xanh và khảo sát một số ứng dụng của nó - Dương Ngọc Cẩm (Đại học Đà Nẵng, 2008)
Tổng quan. Nội dung và phương pháp. Kết quả và thảo luận