Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn - Trần, Thị Mỹ Hạnh (Đại học Đà Nẵng, 2009)
Tổng quan: Tinh bột. Tinh bột sắn...Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận