Kỹ thuật nấu nướng

Mã QR

Kỹ thuật nấu nướng

Hiển thị phiên bản (2) khác

Cách chế biến một số các món ăn làm bằng rau, khoai, đậu, ngũ cốc, thịt gia cầm, tôm, cua, xôi, chè... Các phương pháp, bảo quản thực phẩm bằng acid, bằng sự thẩm thấu, bằng hiện tượng lên men và các vấn đề phụ trang trong nấu nướng...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Triệu Thị Chơi
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Tp. Hồ Chí Minh Sở Giáo dục Tp. Hồ Chí Minh 2000
Những chủ đề:	Kỹ thuật nấu ăn dinh dưỡng cách chế biến thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Kỹ thuật nấu nướng
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật nấu nướng 100 món xúp
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2000)

Cách nấu phở - miến - mỳ - cháo - bún
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (1985)

Kỹ thuật nấu ăn
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Hướng dẫn nấu ăn: Kỹ thuật nấu 100 món ăn ngon
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (1999)

Cẩm nang nấu ăn
Bỡi: Nguyễn, Thế Lân
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật nấu 100 món súp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu ăn 60 món điểm tâm
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu 100 món đặc sản
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2000)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
Bỡi: Hà Sơn
Được phát hành: (2010)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
Bỡi: Lương Thị Kim Tuyến
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật nấu các món ăn ngon thông dụng trong gia đình
Bỡi: Hồng Phượng
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn bốn mùa
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (2004)

Kĩ thuật nấu ăn ngon
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết
Được phát hành: (1999)

Giáo trình Quy trình chế biến món ăn
Bỡi: Lương, Thị Kim Tuyến
Được phát hành: (2007)

Hướng dẫn cách chế biến món ăn cho trẻ em dưới sáu tuổi
Bỡi: Vụ giáo dục mầm non
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Các món gỏi thông dụng
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến các món canh, xúp, lẩu
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật các món chế biến từ gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Những món ăn nấu nhanh
Bỡi: Trầm, Kim Mai
Được phát hành: (1999)

Các món ăn chay đặc sắc
Bỡi: Chu, Quân Anh
Được phát hành: (2002)

Nấu ăn gia đình - Miền Trung
Bỡi: Đỗ Kim Trung
Được phát hành: (2007)

Cẩm nang nấu ăn :
Được phát hành: (2009)

Dạy nấu ăn và trang trí ( tài liệu dùng cho giáo viên và học sinh các trường sư phạm và phổ thông )
Bỡi: Hoàng Thị Tân
Được phát hành: (1977)

Kỹ thuật chế biến các món Tôm
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Món ăn Việt Nam Giáo trình CĐSP
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2004)

Món ăn hấp dẫn từ rau củ quả
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Techniques of healthy cooking
Được phát hành: (2013)

Kỹ thuật chế và sử dụng thức ăn Việt Nam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Giáo trình dinh dưỡng
Được phát hành: (2011)

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn /
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thủy
Được phát hành: (2007)