Giáo trình Quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho cao đẳng Sư phạm - Lương Thị Kim Tuyến (Đại học Sư phạm, 2007)
Đầu bìa sách ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Dự án Đào tạo Giáo viên THCS