rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
  name:
    name part: Lê Thị Liên Thanh
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Lê Văn Hoàng
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: H
    publisher: Khoa học và Kỹ thuật
    date issued: 2005
    issuance: monographic
  language:
    language term: vie
  physical description:
    form: print
    extent: 171tr. hình vẽ 21cm
  abstract: Trình bày đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; phương pháp bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hoá sữa tươi. Kỹ thuật chế biến sữa tươi, sản xuất bơ và pho mát
  note: Lê Thị Liên Thanh, Lê Văn Hoàng
  note: Phụ lục: tr. 158-167. - Thư mục: tr. 168
  subject:
    topic: Chế biến
  subject:
    topic: Bơ
  subject:
    topic: Bảo quản
  subject:
    topic: Sữa
  subject:
    topic: Pho mát
  classification: 663.6 LÊ-T
  classification: I950
  classification: C455N
  record info:
    record creation date: 120320
    record change date: 20120320140355.0
    record identifier: 000013684