Kiều Hữu Ảnh. (2012). Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm (Tái bản lần thứ 1.). H: Giáo dục.
Trích dẫn kiểu ChicagoKiều Hữu Ảnh. Giáo Trình Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm. Tái bản lần thứ 1. H: Giáo dục, 2012.
Trích dẫn MLAKiều Hữu Ảnh. Giáo Trình Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm. Tái bản lần thứ 1. H: Giáo dục, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.