01672nam a2200349 4500 000019479 15914 20140507140528.0 140507s2013 viesd vie 615.321 TR-M Trần Thị Diệu My Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa Trần Thị Diệu My ; Đào Hùng Cường hướng dẫn. Luận văn Thạc sĩ Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2013 96 tr., phụ lục 9 tr. 29 cm. Tóm tắt Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27 Quy trình chiết tách pectin từ vỏ quả và lá bứa với hiệu suất cao nhất, đồng thời xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin và ứng dụng vào thực phẩm. Cây bứa Luận văn tốt nghiệp Tinh chế pectin. Hóa hữu cơ Tinh chế pectin. Cây bứa Đào Hùng Cường GS.TS Hướng dẫn LSP UDN50 LSP 615.321 TR-M available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 From the UDN01 UDN50 LSP 615.321 TR-M available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 Monograph Printed language Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng