Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím - Đinh Văn Hòa (Đại học Đà Nẵng, 2014)
Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27.