http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím Luận văn Thạc sĩ
Tối ưu hóa điều kiện chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xác định một số chỉ tiêu chất màu anthocyanin.
Cù Thị Ngọc Thúy ; Huỳnh Thị Kim Cúc hướng dẫn.
Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44. 27