(2001). Hoá học thực phẩm. Khoa học và kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoHoá Học Thực Phẩm. Khoa học và kỹ thuật, 2001.
Trích dẫn MLAHoá Học Thực Phẩm. Khoa học và kỹ thuật, 2001.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.