Nguyễn Xuân Phương, T. (2006). Kỹ thuật lạnh thực phẩm. Khoa học và kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn Xuân Phương, TS. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Khoa học và kỹ thuật, 2006.
MLA CitationNguyễn Xuân Phương, TS. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Khoa học và kỹ thuật, 2006.
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.