01602aam a22003618a 4500 000023615 20068 20160113100107.0 160113s2015 viesd 2000b vie 23 394.120959755 TR-H Trần Sĩ Huệ Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên Trần Sĩ Huệ H. Khoa học xã hội 2015 167 tr. ảnh, bản đồ 21 cm. ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam Thư mục: tr. 161-162 Vai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện Bộ TK TVQG Văn hoá ẩm thực Nghiên cứu Phú Yên Bộ TK TVQG Bộ TK TVQG Phú Yên Bánh tráng LSP UDN50 LSP 394.120959755 TR-H available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 From the UDN01 UDN50 LSP 394.120959755 TR-H available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 Monograph Printed language Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng