01906nam a2200373 4500 000025262 21755 20170912130936.0 170912s2017 viesd vie 664.062 NG-N Nguyễn Thị Như Ngọc Nghiên cứu chiết tách xách định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dến đỏ Nguyễn Thị Như Ngọc ; Đào Hùng Cường hướng dẫn. Luận văn Thạc sĩ Đà Nẵng Trường Đại học sư phạm Đà Nẵng 2017 74 tr., phụ lục 7 tr. hình mh. 29 cm. Tóm tắt Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.01.14 Xác định một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của củ dền đỏ. Xây dựng quy trình chiết tách bằng các dung môi hữu cơ. Định danh thành phần hóa học của các dịch chiết. Ứng dụng chất màu làm một số sản phẩm dùng trong thực phẩm. Công nghệ thực phẩm Luận văn tốt nghiệp Phẩm màu Đà Nẵng Củ dền đỏ Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu chiết tách Hóa hữu cơ Củ dền đỏ Phẩm màu Công nghệ thực phẩm Đào Hùng Cường GS.TS. Hướng dẫn LSP UDN50 LSP 664.062 NG-N available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 From the UDN01 UDN50 LSP 664.062 NG-N available Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. 1 0 N 0 1 Monograph Printed language Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng