http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Nghiên cứu chiết tách xách định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dến đỏ Luận văn Thạc sĩ
74 tr., phụ lục 7 tr. hình mh. 29 cm. Tóm tắt
Xác định một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của củ dền đỏ. Xây dựng quy trình chiết tách bằng các dung môi hữu cơ. Định danh thành phần hóa học của các dịch chiết. Ứng dụng chất màu làm một số sản phẩm dùng trong thực phẩm.
Nguyễn Thị Như Ngọc ; Đào Hùng Cường hướng dẫn.
Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.01.14