Nguyễn Thị Hiền, P. (2004). Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn Thị Hiền, PGS.TS.. Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2004.
Trích dẫn MLANguyễn Thị Hiền, PGS.TS.. Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.