Labensky, S. R., & Hause, A. M. (1999). On cooking: A textbook of culinary fundamentals (2nd ed.). Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall.
Trích dẫn kiểu ChicagoLabensky, Sarah R., và Alan M. Hause. On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals. 2nd ed. Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall, 1999.
Trích dẫn MLALabensky, Sarah R., và Alan M. Hause. On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals. 2nd ed. Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall, 1999.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.