Nguyễn Ngọc Dũng., & Lê Văn Hoàng, P. (2000). Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính. Đà Nẵng: Đại học Đà Nẵng.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn Ngọc Dũng., và PGS.TS. Lê Văn Hoàng. Biến Tính Tinh Bột Và Sử Dụng Sản Phẩm Biến Tính. Đà Nẵng: Đại học Đà Nẵng, 2000.
Deismireacht MLANguyễn Ngọc Dũng., và PGS.TS. Lê Văn Hoàng. Biến Tính Tinh Bột Và Sử Dụng Sản Phẩm Biến Tính. Đà Nẵng: Đại học Đà Nẵng, 2000.
Rabhadh: D'fhéadfadh nach mbeadh na deismireachtaí seo 100% cruinn i gcónaí.