Hoàng Kim Anh. (2008). Hóa học thực phẩm. H: Khoa học và kỹ thuật.
Chicago Style aipamenaHoàng Kim Anh. Hóa Học Thực Phẩm. H: Khoa học và kỹ thuật, 2008.
MLA aipamenaHoàng Kim Anh. Hóa Học Thực Phẩm. H: Khoa học và kỹ thuật, 2008.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.