Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam - Nguyễn Thị Diệu Thảo (Đại học sư phạm, 2007)
ĐTTS ghi : Bộ Giáo dục và Đào tạo. Dự án đào tạo giáo viên trung học cơ sở