01267ppm a22002898a 4500 00026864 20171026081022.0 110905s2009 ||||||viesd vie 636 A107H Võ, Triệu Phú Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học Võ Triệu Phú; Nguyễn Thị Bé Nhanh hướng dẫn Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2009 42 tr. bảng, ảnh màu 30 cm. ĐTTTS ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường Đại học Đồng Tháp Phụ lục: 4 tr. Thư mục : tr.42 Kỹ thuật hóa học Acid Lactich Yaourt Nguyễn, Thị Bé Nhanh hướng dẫn Kho đọc KD.0011530 KD.0011530 Ntuyet 05/09/2011 Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp