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Lê, V. V. M. (2011). Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. T.P. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh.

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Lê, Văn Việt Mẫn. Giáo Trình Công Nghệ Sản Xuất Các Sản Phẩm Từ Sữa Và Thức Uống Pha Chế. T.P. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh, 2011.

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