Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa - Lê, Văn Việt Mẫn (T.P. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh, 2011)
ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa
Keywords: Chế biến; Công nghiệp; Sữa; Sản xuất; Sản phẩm; Phương pháp; Giáo trình; Công nghệ